維他命 B12
我們身體的構造極度複雜，有不同的器官、細胞組成。身體的運作需要各種的營養維持，例如碳水化合物、脂肪、蛋白質，維持身體的能量消耗及各種的結構維護；亦需要一些微量元素例如礦物質、維他命，這些都是身體維持正常運作不可或缺的一部分。
什麼是維他命 B12
維他命 B12 是維他命 B 群的一員。
維他命 B12 身體的各項功能運作中扮演重要的角色，例如造血、維持神經系統功能、細胞 DNA 合成、能量製造及各種的新陳代謝；因此當維他命 B12 不足時身體就會有各種不同的病徵。
維他命 B12 的來源
雖然維他命 B12 對我哋身體很重要，但很不幸地我們身體無法自我製造，必須要靠吸收食物中的維他命 B12 儲存在身體內（正常人體可儲存 3-5 年的需求，因此維他命 B12 缺乏症往往需要長時間後才會出現）
維他命 B12 主要的來源為肉類、蛋、奶類、肝臟、魚類貝殼等動物性食物；紫菜，海藻亦有少量。
缺乏維他命 B12 對身體的影響
缺乏維他命 B12 可導致不同程度的疾病，如
- 貧血
- 高血壓
- 心血管疾病（血管閉塞）
- 腸道併發症：如食慾差、脹氣、便秘、噁心
- 神經性拼發症：容易疲倦、專注力記憶力變差、認知障礙、情緒不穩、手腳麻痺、肌肉無力，生蛇後亦更容易出現神經痛的併發症
- 口腔問題：嘴巴有苦味、口腔潰瘍、發炎、腫痛及有灼熱感
什麼人容易缺乏維他命 B12
- 素食者
- 長期酗酒
- 長者
- 有慢性腸道疾病或腸道吸收障礙
- 服用糖尿藥 Metformin
- 長期服用抑制胃酸藥 PPI 類
怎樣知道有維他命 B12 缺乏症
如果身體有相關的病徵相關的風險因素，可以透過抽血檢驗維他命 B12 的水平，從而判斷是否維他命 B12 不足。
維他命 B12 缺乏症可以怎麼治療
醫生會根據缺乏的嚴重性提議以口服或肌肉注射方法補充維他命 B12，亦需要檢查導致維他命 B12 缺乏的原因。
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